百香果富含人體所需的氨基酸、多種維生素、類胡蘿卜素、超氧化物岐化酶(SOD)、硒以及各種微量元素。百香果含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶，更被稱為水果中的VC之王，口感獨特(種子香脆可口，營養豐富)。

1、據科學預測，百香果含有非常豐富的天然維他命C，每100克果汁中就含有維他命C為34.6毫克，還富含維命A、B1、B2等，另外還含有豐富的鈣、磷、鐵和多種氨基酸等物質及微量元素。

2、百香果富含有機酸、尼克酸、氨基酸、亞油酸、礦物質、β—胡蘿卜素、蕃茄紅素、可溶性膳食纖維、生物堿、黃酮類等160多種人體必需的有益成分，是保健、藥用價值很高的一種天然食物。

3、百香果含果酸、可食纖維，作用于消化系統，對食欲不振、胃脹、便秘的效果都很好。

4、百香果含有維生素E、番茄紅素，對生殖系統的作用不可小視，不少夜多小便的中老年人食用后，覺得晚上起床的次數明顯減少，故百香果有滋陰補腎之說。

5、香果果汁中有165種化合物，構成了特殊香味。常食用百香果具有提神醒腦、養顏美容、生津止渴、幫助消化、化痰止咳、緩解便秘、活血強身、提高人體免疫功能、滋陰補腎、消除疲勞、降壓降脂、延緩衰老、抗高血壓的功效。西番蓮的根、莖、葉有消炎止痛、降脂降壓等效果。

        百香果汁生產線是利臻機械結合國內外先進技術，專為百香果果汁飲料加工而設計的，主要加工工藝是將鮮果預處理之后通過切瓣榨汁機取出果肉（含果汁和籽），果肉打漿得到原汁濃漿，籽分離出來后可以做成果粉和提取果油，果皮破碎之后可以打漿做成果漿，也可直接烘干制成果干，還可以經過熱處理之、萃取、過濾、萃取、中和、脫色分離出果膠。果汁果醬可以調配后做成塑料瓶、玻璃瓶、易拉罐等各種包裝，方便滿足各種類型的客戶的需求。