近幾年，果汁飲料行業銷量不溫不火，市場競爭越來越激烈，很多知名企業開始逐步剝離“重資產”，走向“輕資產”，如出售“裝瓶業務”、出售工廠，進而出現產能過剩的情況，急需尋找適合的模式來實現剩余產能的有效配置，而在“共享經濟”的熱潮影響下，未來“共享工廠”“共享產能”有望解決這一問題。

　　比起這兩年互聯網行業的各種風口，果汁飲料行業作為傳統實體產業并沒有感受到火熱的氣氛，行業競爭越來越激烈，新品存活率低，產能嚴重過剩，消費者購買力下滑等客觀現實原因造成整體增長趨勢放緩，甚至連可口可樂、康師傅、統一、匯源這樣的行業巨頭也并不好過。

　　2016年11月18日，可口可樂將中國的“裝瓶業務”出售給其長期合作伙伴中糧和太古。

　　倍受業績困擾的可口可樂公司正在逐步剝離“重資產”，可口可樂將中國的“裝瓶業務”出售給其長期合作伙伴中糧和太古，由于中國的可口可樂裝瓶廠業務本來是可口可樂中國實業有限公司、中糧集團、太古集團“三分天下”，此番調整意味著，可口可樂完全放棄了中國瓶裝業務，而剝離裝瓶業務被業內普遍視為是“丟包袱”式的自救。有數據顯示，可口可樂瓶裝業務占全公司68%的員工，花費了50%的成本，僅貢獻36%的收入。剝離羨瓶裝業務使可口可樂真正成為一家輕資產的公司。“輕資產”將帶來的高利潤率，可能會成為困境中的可口可樂拼命要抓住的救命稻草。

　　2015年6月，匯源出售逾18億出售9家工廠

　　盡管匯源果汁2015年的市場業績不佳，但并不影響他們“斷臂”求生的決心。近日，匯源果汁(01886.HK)發布公告稱，向北京方正富邦創融資產管理有限公司出售9家子公司，分別為北京匯源、江西匯源、吉林匯源、錦州匯源、山東匯源、山東圣水、山東新明匯源、山西匯源及肇東匯源，總價為18.12億元。值得注意的是，這已是匯源第四次出售子公司，加上之前出售的上海匯源、成都匯源、黃岡匯源公司3家生產廠，已經賣出12家，創下飲料行業出售生產廠之佳。據2014年年報顯示，匯源集團在全國布局了48家工廠，產能大于市場銷售，由于閑置產能占用大量資金，且公司盈利狀況不能提供足夠現金流，導致資金鏈吃緊。營銷專家肖竹青在接受記者采訪時認為，匯源的產能嚴重供大于求，開工率不足30%。把閑置的廠子賣掉可以增加現金流，減少固定資產折舊，對匯源長遠發展來說是個利好消息。

　　2017年6月康師傅出售旗下5家飲品工廠

　　日前，國家商務部公示文件顯示，漳州伊萊福食品有限公司收購康師傅旗下江門頂津、南寧頂津、南昌頂津、成都頂津、昆明康飲5家生產企業的100%股權。這一模式在業內看來，與可口可樂此前的做法如出一撤。即將非核心的生產基地脫手，走“輕資產”的路子。

　　2017年7月統一工廠停工

　　果汁飲料銷售旺季已經到來，原本是備戰果汁飲料大戰的時候，一則“統一企業逼迫員工離職、關停工廠”的消息，暴露了統一果汁飲料業務的尷尬現狀-----業績下滑，工廠停工。從今年一季度統一公布的各子公司的盈虧狀況來看，徐州、石家莊、陜西、哈爾濱四個子公司均處于虧損狀態，另有14家子公司雖有收益，但對比2016年同期，則幾乎全面滑坡。

　　巨頭們不約而同地選擇出售產能過剩的工廠，以輕資產模式上路，降低企業運營成本，未來工廠生產與市場運營將可能逐步分開，而新產品投入市場也可以選擇以專業工廠代工的模式落地。