近幾年，果汁飲料行業(yè)銷量不溫不火，市場競爭越來越激烈，很多知名企業(yè)開始逐步剝離“重資產(chǎn)”，走向“輕資產(chǎn)”，如出售“裝瓶業(yè)務”、出售工廠，進而出現(xiàn)產(chǎn)能過剩的情況，急需尋找適合的模式來實現(xiàn)剩余產(chǎn)能的有效配置，而在“共享經(jīng)濟”的熱潮影響下，未來“共享工廠”“共享產(chǎn)能”有望解決這一問題。

　　比起這兩年互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的各種風口，果汁飲料行業(yè)作為傳統(tǒng)實體產(chǎn)業(yè)并沒有感受到火熱的氣氛，行業(yè)競爭越來越激烈，新品存活率低，產(chǎn)能嚴重過剩，消費者購買力下滑等客觀現(xiàn)實原因造成整體增長趨勢放緩，甚至連可口可樂、康師傅、統(tǒng)一、匯源這樣的行業(yè)巨頭也并不好過。

　　2016年11月18日，可口可樂將中國的“裝瓶業(yè)務”出售給其長期合作伙伴中糧和太古。

　　倍受業(yè)績困擾的可口可樂公司正在逐步剝離“重資產(chǎn)”，可口可樂將中國的“裝瓶業(yè)務”出售給其長期合作伙伴中糧和太古，由于中國的可口可樂裝瓶廠業(yè)務本來是可口可樂中國實業(yè)有限公司、中糧集團、太古集團“三分天下”，此番調整意味著，可口可樂完全放棄了中國瓶裝業(yè)務，而剝離裝瓶業(yè)務被業(yè)內普遍視為是“丟包袱”式的自救。有數(shù)據(jù)顯示，可口可樂瓶裝業(yè)務占全公司68%的員工，花費了50%的成本，僅貢獻36%的收入。剝離羨瓶裝業(yè)務使可口可樂真正成為一家輕資產(chǎn)的公司。“輕資產(chǎn)”將帶來的高利潤率，可能會成為困境中的可口可樂拼命要抓住的救命稻草。

　　2015年6月，匯源出售逾18億出售9家工廠

　　盡管匯源果汁2015年的市場業(yè)績不佳，但并不影響他們“斷臂”求生的決心。近日，匯源果汁(01886.HK)發(fā)布公告稱，向北京方正富邦創(chuàng)融資產(chǎn)管理有限公司出售9家子公司，分別為北京匯源、江西匯源、吉林匯源、錦州匯源、山東匯源、山東圣水、山東新明匯源、山西匯源及肇東匯源，總價為18.12億元。值得注意的是，這已是匯源第四次出售子公司，加上之前出售的上海匯源、成都匯源、黃岡匯源公司3家生產(chǎn)廠，已經(jīng)賣出12家，創(chuàng)下飲料行業(yè)出售生產(chǎn)廠之佳。據(jù)2014年年報顯示，匯源集團在全國布局了48家工廠，產(chǎn)能大于市場銷售，由于閑置產(chǎn)能占用大量資金，且公司盈利狀況不能提供足夠現(xiàn)金流，導致資金鏈吃緊。營銷專家肖竹青在接受記者采訪時認為，匯源的產(chǎn)能嚴重供大于求，開工率不足30%。把閑置的廠子賣掉可以增加現(xiàn)金流，減少固定資產(chǎn)折舊，對匯源長遠發(fā)展來說是個利好消息。

　　2017年6月康師傅出售旗下5家飲品工廠

　　日前，國家商務部公示文件顯示，漳州伊萊福食品有限公司收購康師傅旗下江門頂津、南寧頂津、南昌頂津、成都頂津、昆明康飲5家生產(chǎn)企業(yè)的100%股權。這一模式在業(yè)內看來，與可口可樂此前的做法如出一撤。即將非核心的生產(chǎn)基地脫手，走“輕資產(chǎn)”的路子。

　　2017年7月統(tǒng)一工廠停工

　　果汁飲料銷售旺季已經(jīng)到來，原本是備戰(zhàn)果汁飲料大戰(zhàn)的時候，一則“統(tǒng)一企業(yè)逼迫員工離職、關停工廠”的消息，暴露了統(tǒng)一果汁飲料業(yè)務的尷尬現(xiàn)狀-----業(yè)績下滑，工廠停工。從今年一季度統(tǒng)一公布的各子公司的盈虧狀況來看，徐州、石家莊、陜西、哈爾濱四個子公司均處于虧損狀態(tài)，另有14家子公司雖有收益，但對比2016年同期，則幾乎全面滑坡。

　　巨頭們不約而同地選擇出售產(chǎn)能過剩的工廠，以輕資產(chǎn)模式上路，降低企業(yè)運營成本，未來工廠生產(chǎn)與市場運營將可能逐步分開，而新產(chǎn)品投入市場也可以選擇以專業(yè)工廠代工的模式落地。